Bironsa

Birra artigianale della valle Onsernone

Chi siamo

Benvenuti sul sito del Birrificio Bironsa! Sin dal 2012 esiste in valle Onsernone birra Bironsa. Tutto ebbe inizio come una semplice passione di Max Wälti, che all’interno di semplici e rudimentali botti sul balcone di casa sua sperimentava e produceva birra per consumo privato. Dal 2013 in poi condivise il suo hobby con Urs Planta e da allora produssero assieme nella cantina di Casa Stefano a Vergeletto. A pari passo con i loro successi nella preparazione la bironsa si fece un nome in tutta la valle. Nel 2017 Max Wälti decise di trasferirsi nel canton Berna. Nello stesso anno Urs Planta decise di compiere importanti investimenti in macchinari e nella struttura stessa per incrementare la produzione. È così che è nato un vero e proprio birrificio locale: Il Birrificio Bironsa.