Since 2012

Tutto ebbe inizio con una piccola passione tra amici che, su un forno a legna e in semplici e rudimentali botti, sperimentavano e facevano la birra per sé stessi. A pari passo con i loro successi in cucina, la birra di Max e Urs si fece sempre più strada in tutta la valle. Nella cantina di Casa Stefano a Vergeletto espansero e professionalizzarono la loro produzione finché nel 2016 Max si trasferì nel Canton Berna. Urs invece decise di dedicarsi completamente alla sua passione: aquistando un impianto di produzione, fondò un vero e proprio micro-birrificio che tutt'oggi si trova lí dove é nato tutto, a Vergeletto. La passione e la creatività nel creare nuovo sapori con prodotti ticipici del territorio è rimasta fino ad oggi e si riflette nell'ampio sortimento di birre, uniche nel loro genere.